Kan UV-desinfektionslamper bruges til at behandle fødevarer?

I fødevareforarbejdningsanlæg steriliseres de fødevarer, der behandles dagligt på produktionslinjen, generelt. Dette skyldes, at steriliseringsmetoden for UVC ultraviolet lampe har karakteristika for miljøbeskyttelse, hurtig desinfektion, ingen sekundær forurening og lave omkostninger. Det er også den almindelige metode til sterilisering og desinfektion i fødevareindustrien. Især udbruddet af den nye kroneepidemi stiller strengere krav til fødevareindustrien og er blevet førstevalg for fødevareindustrien.

I fødevareindustrien har UVC været meget populær, men det er lidt pinligt at sprede i almindelige menneskers dagligdag, især til desinfektion af husholdningsmad. De almindelige menneskers forståelse af ultraviolette stråler er stadig på "primærstadiet" niveau. På grund af den utilstrækkelige forståelse af UVC ultraviolette stråler, er folk ofte bekymrede for, at der vil være resterende ultraviolet stråling på overfladen af ​​steriliseret mad. For det andet er de også bekymrede for, at den mad, der er blevet bestrålet af de mest ultraviolette stråler, fejler. Vil forårsage ændringer i sine egne træk.

Så kan den bestrålede mad spises, og er der nogen rester af ultraviolet stråling på overfladen af ​​maden?

Med hensyn til desinfektionsmetoder er steriliseringsresultaterne ved opvarmning og ultraviolet desinfektion de samme. Ultraviolette stråler er elektromagnetisk stråling mellem 10 nanometer og 400 nanometer. Når bakterier i fødevarer bestråles af UVC-båndet, absorberes dybe ultraviolette stråler af bakterier og vira og vil ødelægge DNA-baseparrene af bakterier eller vira og gøre dem ude af stand til at replikere. DNA-molekylerne ødelagt af ultraviolette stråler nedbrydes efter indtrængen i menneskekroppen, og der produceres ingen skadelige stoffer. Derfor, når det bruges til at sterilisere fødevarer, er der ikke noget sikkerhedsproblem, og den mad, der er blevet behandlet af den ultraviolette lampe, kan nydes dristigt.